Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG

Zutaten für Springform (26 cm):
150 g Butter, 4 Eier, 200 g Zucker, Vanilleschote, 6 EL feiner Grieß, 500 g Frischkäse, 500 g Quark, Butter für die Springform

Zubereitung:

Backofen auf 180 °C vorheizen. Butter mit dem Zucker schaumig rühren, anschließend die Eier nach und nach darunter schlagen. Das Mark der Vanilleschote, mit Grieß, Quark und Frischkäse unter die Eischaummasse rühren.
Die Masse in die gefette Form einfüllen. Im vorgeheizten Ofen (Mitte Umluft) bei 160 °C ca. 50 Minuten backen. 
Und der Besuch kann kommen!